12月17日，酒店学院庞鑫川、程夕、郭子宇三位同学受邀来到启诚夜校担任主讲人，带来了一场兼具专业性与趣味性的品酒调酒知识盛宴，吸引了北校区各学院学生的踊跃加入。
在品酒环节，三位同学结合自身专业所学，从葡萄酒的起源、品种分类、产地特色等基础知识点入手，系统讲解了品酒的基本流程与核心技巧。现场演示了观色、摇杯、闻香、品味的标准动作，并耐心指导同学们逐一实践。
针对同学们提出的“如何区分不同产区葡萄酒的风味”“日常保存葡萄酒的注意事项”等问题，他都结合具体案例进行了细致解答，让同学们对葡萄酒文化有了全面且深入的认识。
调酒环节更是将活动推向高潮。郭子宇和程夕两位同学现场演示调制了三款各具特色的饮品：经典的“大吉利鸡尾酒”、湛蓝分层的“冰岛”，以及不含酒精却同样惊艳的“龙舌兰日出”。以娴熟的手法将不同酒品与辅料融合，既升华风味，又提升颜值，赢得现场阵阵掌声与点赞。
调酒完成后，同学们纷纷上前品尝。有同学赞赏“大吉利”的经典平衡，有同学偏爱“冰岛”的清爽层次，有同学惊喜于“龙舌兰日出”无酒精版本的浓郁果香与视觉美感。大家在亲身品味中深化了对酒品搭配的理解，真正实现了“在体验中学习”。
在一片欢声笑语中，启诚夜校组织的品酒调酒主题活动圆满落幕。同学们在实践体验中掌握了品酒调酒相关技能，不仅丰富了同学们的校园文化生活，更为各学院之间搭建了优质的跨院交流平台。